ブッシュ・ド・ノエル 生徒さんの作品です。
まずは、初等科。チョコレートクリームにオレンジが香るブッシュ・ド・ノエルです。 ここからは、高等科の作品。 『フロマージュブランのブッシュドノエル』 クレームダンジュです。 研究科の作品、 『カシスとマロンのブッシュドノエル』 モンブランです。 どれも カワイイ ブッシュドノエル達でした。 #
by cake_studio
| 2015-01-14 00:45
| ケーキ教室
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| 2014-12-25 13:24
| お菓子
中等科9月のメニューは、『カトルカール』 ま、パウンドケーキです。 オレンジピールを混ぜ込んで、マルグリット型で焼きます。
マーガレットの花の中央に黄色い飾りを置きたくて、マジパンで作ってもらっているのがきっかけで、『カトルカール』 イコールマジパン細工の日になってしまいました。 いままでもたくさんの傑作が生まれましたが、今年も力作ぞろいです。 このお寿司、お米を一粒ずつ中心まで全部作ってにぎりました。 わかりにくいけど、力作です。 この子は、ご自宅で飼っているワンちゃんです。 すごくカワイイ!!! だけじゃなくて、ご本人(?)にそっくりなんだそうです。 ハロウィンからサンタクロースまで、それぞれのアイデアで作ってくださいました。 サンタクロース、冷凍すれば 本番までもつかな~? 今年は、動物系が多かったかな? 表情があって、可愛かったです。 コレ、マジパンなんで、手は洗ってつくってるし、食べれますよ。 #
by cake_studio
| 2014-10-07 23:56
| ケーキ教室
ひょんな事から、思いがけず、『草間彌生』 展に行くことが出来ました。 名古屋 松坂屋です。
会場には、草間ワールドが体験できるコーナーが2~3あって、そこでは写真撮影もオッケー、けっこう楽しめました。 作品の数も多くて、見ごたえ十分。 草間さんらしいカラフルな作品はモチロン、白黒の細い線で描かれた作品もステキでした。 会場は、若い女の子でいっぱいです。 個性的で、カワイイ、どこかオシャレなところが人気なのでしょうね。 駐車場にゆく途中の吹きぬけのスペースに、大好きな、『トコトン』 と『リンリン』 が居ました。 今までで見た、一番たくさんの種類の草間グッズが並んでいました。 メモ用紙とペン、手帳、ハガキ、マスキングテープ、マグカップをゲットしました。 #
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| 2014-10-04 00:03
さすがに、もう夏は終わってしまいましたが、店先には まだ桃が並んでいます。 桃は家族全員、大好きですが、良く選んだつもりでも 当たり外れがあるので 一瞬買うのを悩みます。
でも、今年は たいていがどれも美味しくて、私的には当たり年?でした。 これはいただき物で、ご自宅の木に生った桃だそうです。 貴重な頂き物です。 すごく甘くて、桃らしい美味しさです。 香りも強くて、素人がこんなにおいしい果物を作れるとは、オドロキでした。 家にも植えたい! と、思ったのですが、聞いてみると、やはりそれなりのお手間はかかるようで ・・ 虫が付いたら ストレスになるし、・・・ 当たるのを祈りながら お店で買う方が正解のようです。 これは、近所の 「桃花亭」 というお菓子屋さんの 桃のタルトです。 桃をまるまる1個使ったタルトで、誰に聞いても評判が良いので 買ってみました。 評判通り、桃をそのまま食べているようでオイシイ。 けっこう大きいのですが、1つ食べれてしまいました。 写真がどこかに行ってしまったのですが、実家の近くの 「アントレ」 というケーキ屋さんの 『蟠桃タルト』 というのも食べました。 めずらしい、蟠桃(ばんとう) という桃がスライスされてタルトの上に乗っています。 濃厚で、甘みも強い、インパクトのある桃でした。 桃にもイロイロあるんですね。 桃とは関係ないのですが、高級な 『かっぱえびせん』 をいただきました。 東京駅に売っていたそうです。 妹いわく、かっぱえびせんの贈答品版だそうで、紙の箱にちゃんと並んでいました。 坂角のえびせんべいを少しふわっとさせた感じですが、えびせんの味も残っていて、おもしろくて、美味しかったです。 これは 珍しくて オモシロイ。 どこかで使えそうです。 けど、どこだろ? #
by cake_studio
| 2014-09-30 00:12
| フルーツ
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