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ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル 生徒さんの作品です。 

まずは、初等科。チョコレートクリームにオレンジが香るブッシュ・ド・ノエルです。


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ここからは、高等科の作品。 『フロマージュブランのブッシュドノエル』 クレームダンジュです。


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研究科の作品、 『カシスとマロンのブッシュドノエル』 モンブランです。


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どれも カワイイ ブッシュドノエル達でした。






      
# by cake_studio | 2015-01-14 00:45 | ケーキ教室

メリークリスマス!

メリークリスマス!


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今年は、ホワイトチョコレートとベリーのケーキです。

スーパーマーケットで買った果物だけど、赤くて、ヨーロッパっぽくなりました。



皆さま、良いお年をお迎えください。
# by cake_studio | 2014-12-25 13:24 | お菓子

マジパン細工

中等科9月のメニューは、『カトルカール』 ま、パウンドケーキです。  オレンジピールを混ぜ込んで、マルグリット型で焼きます。

マーガレットの花の中央に黄色い飾りを置きたくて、マジパンで作ってもらっているのがきっかけで、『カトルカール』 イコールマジパン細工の日になってしまいました。

いままでもたくさんの傑作が生まれましたが、今年も力作ぞろいです。


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このお寿司、お米を一粒ずつ中心まで全部作ってにぎりました。  わかりにくいけど、力作です。



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この子は、ご自宅で飼っているワンちゃんです。  すごくカワイイ!!!  だけじゃなくて、ご本人(?)にそっくりなんだそうです。



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ハロウィンからサンタクロースまで、それぞれのアイデアで作ってくださいました。  サンタクロース、冷凍すれば 本番までもつかな~?

今年は、動物系が多かったかな?  表情があって、可愛かったです。  コレ、マジパンなんで、手は洗ってつくってるし、食べれますよ。


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# by cake_studio | 2014-10-07 23:56 | ケーキ教室

『草間彌生』 展

ひょんな事から、思いがけず、『草間彌生』 展に行くことが出来ました。  名古屋 松坂屋です。


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会場には、草間ワールドが体験できるコーナーが2~3あって、そこでは写真撮影もオッケー、けっこう楽しめました。


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作品の数も多くて、見ごたえ十分。  草間さんらしいカラフルな作品はモチロン、白黒の細い線で描かれた作品もステキでした。

会場は、若い女の子でいっぱいです。 個性的で、カワイイ、どこかオシャレなところが人気なのでしょうね。


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駐車場にゆく途中の吹きぬけのスペースに、大好きな、『トコトン』 と『リンリン』 が居ました。



今までで見た、一番たくさんの種類の草間グッズが並んでいました。


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メモ用紙とペン、手帳、ハガキ、マスキングテープ、マグカップをゲットしました。
# by cake_studio | 2014-10-04 00:03

さすがに、もう夏は終わってしまいましたが、店先には まだ桃が並んでいます。 桃は家族全員、大好きですが、良く選んだつもりでも 当たり外れがあるので 一瞬買うのを悩みます。

でも、今年は たいていがどれも美味しくて、私的には当たり年?でした。

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これはいただき物で、ご自宅の木に生った桃だそうです。  貴重な頂き物です。  すごく甘くて、桃らしい美味しさです。 香りも強くて、素人がこんなにおいしい果物を作れるとは、オドロキでした。

家にも植えたい! と、思ったのですが、聞いてみると、やはりそれなりのお手間はかかるようで ・・

虫が付いたら ストレスになるし、・・・     当たるのを祈りながら お店で買う方が正解のようです。



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これは、近所の 「桃花亭」 というお菓子屋さんの 桃のタルトです。  桃をまるまる1個使ったタルトで、誰に聞いても評判が良いので 買ってみました。

評判通り、桃をそのまま食べているようでオイシイ。 けっこう大きいのですが、1つ食べれてしまいました。





写真がどこかに行ってしまったのですが、実家の近くの 「アントレ」 というケーキ屋さんの 『蟠桃タルト』 というのも食べました。

めずらしい、蟠桃(ばんとう) という桃がスライスされてタルトの上に乗っています。   濃厚で、甘みも強い、インパクトのある桃でした。         桃にもイロイロあるんですね。





桃とは関係ないのですが、高級な 『かっぱえびせん』 をいただきました。   東京駅に売っていたそうです。


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妹いわく、かっぱえびせんの贈答品版だそうで、紙の箱にちゃんと並んでいました。   
坂角のえびせんべいを少しふわっとさせた感じですが、えびせんの味も残っていて、おもしろくて、美味しかったです。

これは 珍しくて オモシロイ。   どこかで使えそうです。           けど、どこだろ?
# by cake_studio | 2014-09-30 00:12 | フルーツ