<   2012年 04月 ( 1 )   > この月の画像一覧

『クー・ド・ローズ』

高等科Ⅱ期 3月のメニューは、『クー・ド・ローズ』 です。


d0123682_039836.jpgd0123682_0392194.jpg




















周囲はデコレートしたジョコンド生地で囲み、中にはホワイトチョコレートクリームと苺、上面は、メレンゲと苺ピューレ、バターのクリームです。


d0123682_044679.jpg





これだけだと ちょっとさみしいので、プラチョコで好みの飾りを作ります。



d0123682_0473082.jpgd0123682_0474414.jpg




















全ての着色もそれぞれの好みでつけます。   帽子をかぶった女の子も、バラの花も、力作です。



d0123682_0575549.jpgd0123682_058882.jpg



















いつも、ユニークなデコレーションを ありがとう! ♡



d0123682_115032.jpg

[PR]
by cake_studio | 2012-04-06 01:03 | ケーキ教室