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妹が、誰からか頂いたラスクを私にくれました。
![]() 「広尾ガーデンプレイス」という所で売っている、人気のラスクだそうです。 この頃、流行のラスクですが、実はあまり興味はないのです。 でも、なかなか手に入らないそうだし、モチロン、喜んでいただきました。 ![]() ![]() これが、なかなか 技あり! で素晴らしかった。 5種類のラスクが 2つずつ1袋に入っていて、初めて見るタイプのラスクもありました。 写真 左が表側、右が裏側です。 左から2つ目のはリンゴで、3つ目は多分 カスタードです。 アーモンドもカリカリで、手前はグラニュー糖なのですが、フランスパンの質が良いのでしょう、素直でオイシカッタです。 そのフランスパンも、クルミ入りのフランスパンなので、食べていて味に変化があって、のっぺりとした印象のないラスクでした。 ![]() 素晴らしい刺激をありがとうございました。 次回は、もっと喜びます。 ▲
by cake_studio
| 2010-02-22 14:43
| ケーキ屋さん
もう、10年位使ってきたハンドミキサーが、ついに くたびれてきました。 4台の内の1台の回転がゆっくりしか回らなくなってしまったのです。
いい加減、変え時なので、少し前からリサーチしていて、クイジナートにしよう! と、ほぼ決めていました。 そんな時、生徒さんから、テスコムが良い と聞いて 調べたら、クイジナートにそっくりな新製品が出ていました。 お安いので 1台買って試してから、結局 4台揃えました。 でも、頭の何処かに やっぱり、クイジナートも試してみたかったな~。 が、ありました。 そして今日、生徒さんが自分のクイジナートを持ってきて、試させてくれたのです。 ![]() 結果。 私にはテスコムの方が合っていました。 クイジナートは、パワーが強いのです。 ゆっくり、弱いのが無いので、キメを整えたい時に不向きでした。 音と振動も、大きかったです。 外国製、という感じです。 ![]() 右がテスコムです。 ハネのワイヤーの太さも違います。 こちらはクイジナートの方が細くて美しいのです。 そして、クイジナートには、生クリームをホイップする、ホイッパーのような大きなハネが付いています。 これはイイナ~ と、思いました。 一緒にスポンジを作ってみたのですが、出来栄えに差はありませんでした。 その生徒さんが昨日、ご自宅で作られたというシュトーレンも持ってきてくださいました。 ![]() ![]() いい加減に作ったのです。 とは言われましたが、ちゃんと出来ていて、オイシカッタですよ。 柔らかくて、食べやすいです。 I さん、本当にイロイロとアリガトウございます。 このブログをいつもチェックしてくださっていて、1ヶ月 トラのお菓子を見てくださったそうです。 ごめんなさいね~! 更新しないで。 もう少し、努力します。 ▲
by cake_studio
| 2010-02-03 22:27
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