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パパオニオン

バレンタインデーにうれしいプレゼントを頂きました。
以前、コヤマススムの黒ゴマ・味噌クッキーをくださった方が、また、神戸に買いに行かれて、クッキーの詰め合わせを買ってきてくださったのです。

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本当に、何て優しい、元気なお嬢さんでしょう!

コヤマススムさんのお店は、神戸の「ゆりのき台」という、中心街とは少し離れた、山の方にあるのだそうです。
お店は、ポツンと1軒建っているわけではなくて、広い場所に何軒かに分かれて建っていて、駐車場の警備のおじさんも3人も居るそうです。
なんだか、面白そうです。

ゲンキジルシのお嬢さん いわく、
「この、パパオニオンを絶対にたべてください。スゴク美味しいのです。 そして、作り方を研究してください。」

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パパオニオンは、個性的なクッキ-です。
原材料は、バター、チーズ、小麦粉、フライドオニオン、砂糖、アーモンドプードル、卵、ホワイトペッパー、パプリカ、他、です。

4番目に出てくる、フライドオニオンが強力で、イメージとしてはフライドオニオンをバターと強力粉で固めた感じです。
食感も、バリッとしています。
こんなに強力で、個性的なクッキーはそうないと思います。

他のクッキーはやさしい食感と香りの、いかにもサブレ!という お味で、これも モチロン美味しかったです。

パパオニオンの味は忘れません。
順位は後になるけれど、クッキーにハマル時には必ず作ってみたい1品です。

Fさん、ありがとう!そして、待っててね。
by cake_studio | 2009-02-19 16:59 | お菓子
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